Longueur 23 cm – épaisseur 1,5 cm – Largeur 35mm – Poids 250gr
Extraite de la dernière carrière de pierres à aiguiser de France, à Saurat en Ariège.
- Grain fin,
- Qualité douce : cette pierre génère une très légère boue ou pâte lors de l’aiguisage. Cette pâte joue un rôle dans le bon aiguisage.
- Pierre qui a l’avantage d’avoir une forme arrondie : permet un meilleur contact sur la lame, et sur une plus grande longueur de la tranche de la pierre
- Toutes les faces sont polie : la tranche sert à aiguiser la faux, les 2 côtés peuvent servir à aiguiser un couteau.
- Utilisation à l’eau : aiguisage des lames « battues » pour faucher les tiges tendres, avec la tranche de la pierre.